食べると長生きする？！雲南百薬とは

皆さん、食べたら長寿になると言われる薬草があるって知っていましたか？

その名も、雲南百薬（うんなんひゃくやく）です。

別名、オカワカメとも言われています。

＜この記事を読んでほしい人＞

雲南百薬は体に良い栄養素ばかり

どうして長生きできると言われているのかというと、栄養が豊富だから。

含まれている栄養は、マグネシウム、亜鉛、カルシウム、ミネラル、ビタミンAなどです。

それぞれの栄養素の働きについてまとめたので、気になる方はチェックしてみてください♪

マグネシウム→体内の代謝作用に関わる。神経伝達の制御、筋肉の収縮、ホルモンの分泌、体温調整など行い体の調子を整える。

亜鉛→細胞分裂と新陳代謝を促す働きがある。健康的な肌や髪を作るために必要な栄養素。

カルシウム→骨や歯を作る。不足すると、イライラしやすくなると言われている。

ミネラル→免疫力アップに役立つ。また新しい血液や筋肉を生成するために、ミネラルが欠かせない。

ビタミンA→目や胃腸、肺の粘膜を強化してくれる。肌の乾燥を防ぐ働きも。

生育地：熱帯アメリカ、熱帯、アジア

種類：つる性の多年草

地下には球根、葉の付け根にはムカゴができます。

※ムカゴとは、植物の栄養繁殖器官の一つ。養分を蓄えて肥大化した部分。

使い方としては、ワカメと似ているのかなと思います＾＾

さっと茹でてサラダにしても良いし、スープに入れても美味しいです。

クセも粘り気もないので、パスタに加えても◎。

＜オススメレシピ＞

我が家の場合はプランターに植えています。畑や庭に地植えしても良いのですが、広がりすぎる恐れが＾＾；

葉が増えやすいので、ときどき間引き（生えてきた芽を抜いていく）をしています。

特に肥料などは与えていませんが、グングン育っています＾＾

増えやすい植物のようです。

個人的には植え方次第で、観賞用としても楽しめるなと思いました♪